日立で海鮮を使用し信頼と実績を積み重ねた地域に密着した日本料理店を運営

創業以来、高品質な食材と高い技術力による料理に丁寧な接客で信頼と実績を積み重ねてまいりました。地元茨城で父の代より営業しているお店を受け継ぎ、地元の新鮮な地魚を使用した料理を中心にご提供しております。使用している地魚はどれも近くの市場で毎日仕入れた新鮮なものばかりで、刺身や丼をはじめ焼き魚や天ぷらなど様々な魚料理でご堪能いただけます。また地域に密着したお店だからこそできる「こんな物を食べたい」といったお客様のご要望にも対応しておりますので、メニューにないものでも食べたい料理やアレルギーで使用して欲しくない食材などがありましたら事前にお申し付けいただけます。

落ち着いた和の空間を演出した店内では、友達との飲み会や宴会、接待など様々なシーンにもご利用いただけるようカウンター席・テーブル席・座敷などのお席をご用意しております。

地元の新鮮な海の幸を中心とした和食をご提供しており、使用している食材は料理人自らお店の近くにある市場で厳しい目で選び抜いた新鮮な食材を仕入れております。できるだけ国産のものだけを選んだ高品質な食材をもっとも美味しく味わえるよう、高い技術力を誇る料理人による丼・刺身・天ぷら・焼き魚などの方法で調理した自慢の一品をお届けいたします。

また仕入れる食材はその日に一番美味しいものや季節の旬のものを使用しているので料理の内容は毎日異なりますが、新鮮で旬な食材をいつお越しいただいてもご堪能いただけます。特にお越しいただいたらぜひ召し上がっていただきたいのが、季節を味わえる「刺身の盛り合わせ」や「天ぷらの盛り合わせ」です。ハイグレードな料理を納得のいく価格でご提供しておりますので、友達や仕事仲間との飲み会、忘年会などの宴会、接待などでのご利用をお待ちしています。

料理人自ら厳選したこだわりの食材を使用した和食は、その日に一番美味しい旬な食材を毎日市場で仕入れております。食材の美味しさを活かした調理法で、いつお越しいただいても新鮮で美味しいお食事をお楽しみいただけます。「本マグロの紅葉丼」は、その日の仕入れによって使用している部位は異なるものの、遠方からわざわざ足を運んでも食べに来るお客様もいるほどのお店の看板メニューです。ランチでもご提供しておりますので、新鮮な料理をリーズナブルにご堪能いただけます。

その時に一番美味しく味わえる季節の旬なお料理を楽しみたい方には、季節によって変わる「お刺身の盛り合わせ」や「天ぷらの盛り合わせ」など、海の幸・山の幸が堪能できるお料理がございます。その他の料理も、どれも自慢の一品ばかりをご用意しております。